21 Eylül 2014 Pazar

Özlemin Masalı

 
    3 aylık Sarıgerme maceramın sonlarına gelirken keşfettiğim en güzel yeri sizlerle paylaşıcağım.keşfettiğim diyorum çünkü henüz haziran ayında açılmış sessiz sakin inanılmaz güzel biryer Özlem'in Masalı.Ördek tadında blogu olarak yine kendime ördekli biyer buldum :) 3 kez kahvaltıya gittim hepside bi harikaydı.ilkinde sadce portakal suyu içmek için uğrayıp ortamı görünce oturup kahvaltı yapmıştık.
                                                                                                       





 Tatile gelen tüm misafirlerimi götürdüm hepside hayran kaldı.Damlamla 2 saatlik kahvaltılı kahveli bi keyif yaptık insanın gidesi gelmiyo güya hemen kahvaltımızı yapıp denize gidicektik :)  Ortam demişken yapay havuzun üzerinde heryerden sarkan yeşilliklerin arasında sessiz sakin bir masa.







     Havuzda sakin sakin yüzen kar beyazı ördekler, kaplumbağalar ve oranın maskotu Ares :) siz kahvaltınızı yapana kadar saatlerce yüzebilir hiç şaşırmayın.çokda centilmendir ördekler gelince hemen çıkar havuzdan :)











           

  Hataylı ustanın hazırladığı köy kahvaltısı.herşeyin tadı sunumu muazzamdı.önden gelen Hatay lezzetlerinden ezme ve zahter i sıcacık ekmekle yiyip sakın karnınızı doyurmayın :) hele şu elimde gördüğünüz baharatlı patates ımmm... yağın içinde yüzen ve az pişmiş tavada yumurtayı yiyemeyen biri olarak az yağlı güzel pişmiş yağda yumurtayı çok beğendim. Fiyatlarda böylebir yere göre çok uygun.




   
      Gitmeden dilek tutmayı sakın unutmayın gerçek bir hikayesi olan Özlem hanımın bu güzel yeri açmasında büyük payı olan dilek ağacına güzel dileklerinizi dileyip asın.Umarım bir gün yolunuz ortaca sarıgermeye düşer ve bu cennet gibi yeri görüp keyifli vakitler geçirirsiniz.



 

     Ben burayı çok sevdiiiim kalmak istiyorum diyosanız oda mümkün aynı zamanda burası bi butik otel. doğanın içinde sessiz sakin ortama uygun dizayn edilmiş bu güzel odalarda konaklayabilirisiniz.




7 Eylül 2014 Pazar

Noodle Fırsatı


        Biri noodlemı dediii !!! sushi haricinde çin mutfağına bayılırım çorbalarına ve en çok da noodle bayılırım.Bir noodle delisi olarak sizin için gezip gördüm, buldum, denedim ve yaptım. Yakından takip ettiğim www.yakala.co yine en sevdiğim fırsatı açmış tabikide Kentpark Awm'de  CHINA IN WOK'da noodle  her fırsata çıktığında 5 er 6şar alırım. 
   Sebzeli noodle 5 TL  Tavuklu noodle 6 TL ikiside bi harika.Kesinlikle gidip denemelisiniz.Fırsatı aldıkdan sonra 27 Ekime kadar istediğiniz zaman gidip yiyebilirsiniz. 

        Fırsat bittiğinde napıyoruz noodlemızı kendimiz yapıyoruz işte kendime özgün sebzeli noodle tarifim..
    

            
Malzemeler;                                    
  •  Egg noodle (Migros'da bulabilirsin)
  •  Konserve mısır
  • Kırmızı veya yeşil biber
  • Havuç
  • İsteğe bağlı kabak 
  • Domates
  • Baharat(tercihim karabiber ve nane)
  • 1/2 su bardağı AOÇ domates suyu
  • Zeytin yağı
      

    Tüm sebzeleri çok ince şekilde doğruyoruz.domatesi küçük küçük doğruyoruz.noodle'ı makarna yapar gibi haşlıyoruz.yumuşak olmadan fazla haşlanmamasına dikkat edelim.tavaya bir yemek kaşığı zeytin yağı koyup sebzeleri  hafif kendini salana kadar kavuruyoruz.sonra domatesleri ve mısırı atıyoruz domates suyunu çektiğinde domates suyundan ekliyoruz sadece AOÇnin domates suyunu kullanmanızı öneririm.sebzeler önce az yağda biraz kavrulup sonra sağlıklı bir şekilde haşlanarak pişiyo.
      

    Havuçlar hafif yumuşadığında noodle süzüp bekletmeden tavaya atıyoruz tuzunu ve baharatlarını attıktan  sonra 5 dakika döndürüp servis yapıyoruz.İşte ev yapımı yağsız sağlıklı harika noodlemız hazır. Afiyet olsun :)


    



6 Eylül 2014 Cumartesi

Hızlı kurtarıcı aperatifler

   
      Tüm gün oturup oturup tam evden çıkacağımız sıra acıktığınız olmuştur hepinizin."Imm dışarda biyere gider hemen sipariş verir yerim" ......... "Aman boşver boşuna para harcamayım hem evdeki yemekler daha sağlıklı " deyip buzdolabının başında saatlerce ne yesem diye düşünmüssündür.Hadi hadi çok düşündün kapat buzdolabını önce doyurması için ekmek türü bişeyler varmı bakalım mesela ; bazlama,lavaş,ekmek,miflöy hamuru,simit vs... Şimdi seçenekleri değerlendir bakalım;


    
    Bazlama bulduysan eğer; içine istediğin şeyleri koyup fırına atıyosun ve işte erimiş kaşarlı sıcacık bazlaman hazır.








     


              Acil misafirlerin acil atıştırmaların kurtarıcısı tabikide  miflöy hamuru hamur yapma derdin olmadan hızlıca enfes börekler atıştırmalıklar yapabilirsin.









      İyikide dışarda yememişim ımmm ellerime sağlık dedirticek kadar güzel kolay ve hızlı.Hemen bi salçalı sosu lavaşın üzeine sürüyoruz ve serpiştiriyoruz malzemelerimizi.sonrada at fırına işte harika çabuk pizzamız :)




                                                                             
      Bizim tamtakır kuru bakır 
dolabımızdan simit çıktı diyosan.onada lezzetli tarifimiz var.yine içini dilediğin gibi dolapta ne varsa doldurabileceğin ama kaşar olmazsa olmazı tabi.fırınladınmı.. tazeeee gevreeeekk simiiiideeeeğğ!!!



    Bir ekmeğin başına bundan güzel bişey gelemez.(ha bide salçalı ekmek en sevdiğim) ister aralarına kaşar koy ister salçalı sos dök. terayağı koyup fırından çıkınca üzerine balda dökebilirsin.



     Sende birden acıktın mı? Tarifleri uygulama vakti. bakalım nelerimiz varmış.. 

Nar Danesi

    
      Bana narı sevdiren tek yer Nar Danesi .Eğer yolunuz Dalyan'a düşerse mutlaka kahvaltı için gitmelisiniz.ha ben kahvaltımı yapmıştım derseniz kendi elleriyle yaptıkları taze nar dondurmasını denemelisiniz.
    Dondurmamı yedim harikaydı arkadaşlarımada söylemeliyim onlarada burdan birşeyler alayım derseniz binbir çeşit el yapımı reçellerden tatlı hediyeler götürebilirsiniz.

      

     Binbir çeşit demişken; nar,üzüm,ayva,incir,kabak,turunç,kavun kabuğu,limon,karpuz kabuğu reçelleri var ayrıca kahvaltıda hepsinden sunuluyo.ben limon ve karpuz kabuğunu çok beğenip reçel delisi olan anneme hediye götürmüştüm.şirin kavonozuna ve enfes tadına bayıldı :)

  
     Kahvaltımı yaptım nar dondurmamı yedim hediye reçellerimi aldım.henüz bitmedi heryerde nar olan mini gölde ördeklerin yüzdüğü enterasan objelerin olduğu şirinmi şirin bahçesinde fotoraf çekilmeden gitmem.işte o sevimli kareler :)


  
Nar salıncağı



Sevimli karşılama :)